おいもちゃん（海山恵家なるみ丸／宮崎市・都城・日南）

おいもちゃん（海山恵家なるみ丸／宮崎市・都城・日南）

宮崎銘菓の一つに「おいもちゃん」というお菓子があります。おいもちゃんは、南国の太陽や土壌から生まれた地産地消の銘菓です。使っているさつまいもは2種類で、宮崎県自慢の寿甘藷（ことぶきかんしょ）と紫芋を贅沢に使用している和風のスイートポテトです。焼き芋風味のスイートポテトで、しっとりした味わいが楽しめるでしょう。

焼き芋のようにホクホクした味わい

おいもちゃんは、2種類のさつまいもを使った自然な甘みがおいしい宮崎県串間市の和菓子です。宮崎県串間市と言えば、寿甘藷の生産量は日本一です。さらに最近では紫芋の生産も盛んで、2種類のさつまいもを贅沢に使用しています。外皮には紫芋、中餡には寿甘藷を使っています。まるで焼き芋のような風味がして、幅広い世代に親しまれています。焼菓子でも食感は柔らかくてしっとりしています。抹茶ラテや緑茶、コーヒーや紅茶とも相性抜群です。

紫芋や寿甘藷には栄養たっぷり

おいもちゃんい使われているさつまいもは2種類あります。

・紫芋
紫芋の栄養と言えば、ポリフェノールの一つであるアントシアニンを代表とし、ビタミンCやB1、ビタミンE、カリウムなど多くの栄養成分を含んでいます。栄養成分も魅力で、「紅芋」と呼ばれる事もあります。

・寿甘藷
栗のようにホクホクとした甘みが特徴です。食物繊維やビタミンC、カリウムも多く含んでいます。さらにアルカリ性食品として、健康志向の人にもおすすめです。
宮崎県内の至るところで販売され、お土産やギフトにぴったりです。

さつまいもの恵みをたっぷり受けた定番のスイーツを、ぜひ一度ご賞味ください。