かぼ酎ケーキ（高橋水月堂／別府）

かぼ酎ケーキ（高橋水月堂／別府）

かぼ酎ケーキは大分県の銘菓の一つです。ただかぼすが入っているだけでなく、焼酎も加えているところがポイント。
かぼ酢の果汁とかぼすのリキュールの香りが広がり、爽やかなあと味です。
甘いのはちょっと…という大人の方でも親しめるケーキです。

意外と甘さ控え目

高橋水月堂のかぼ酎ケーキは、大分県の地元の人からも愛されているカップケーキです。
大分を代表する和菓子「関さば最中」「関あじ最中」でも知られる高橋水月堂が、全国の98％を生産している大分のかぼすを広くアピールしたいという想いから誕生したお菓子です。

焼酎とかぼ酢を絶妙な配合で加え、相性抜群のケーキに仕上がっています。
ケーキといっても甘ったるいケーキではなく、爽やかなかぼすの味が楽しめて、甘さも控え目です。

リキュールのきいた大人っぽい味が楽しめるでしょう。

かぼ酎ケーキを食べた人の口コミ

「大分でも人気のお土産みたいだったので、試しに買ってみました。
本当に大人っぽい味で、甘くてしつこいケーキとは違っています。
かぼすの香りも爽やかでおいしかったです。
正直、焼酎とカボスってどうなのかな？と心配だったのですが、有りです！むしろこんなに合うなんて…！
オリジナリティがあって気にいりました。
さすがです！」