かまど（かまど／高松）

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ちょっと変わった形のこちらのお菓子は、「かまど」と呼ばれるお菓子です。
かまどパイと呼ぶ人もいます。
香川県を代表するお土産菓子の一つで、かまどをモチーフにしたおまんじゅうのような銘菓です。

かまどってどんなお菓子？

面白い形のお菓子「かまど」は、香川県坂出市名産の和菓子です。
同製品をはじめ、和菓子や洋菓子を製造販売する会社「かまど」が作っています。
かまどは香川県下の駅キヨスクやデパート、空港売店などで入手可能です。

かまどは卵と小麦粉からなる生地の中に、白いんげんまめと卵黄を使った黄身餡を包んだ銘菓です。かまどをモチーフにしたおまんじゅうのようなお菓子で、ふんわりした優しい甘みが味わえます。

「香川に行ってきました。かまどの素朴で可愛い見た目に惹かれて買ってみました。
甘すぎず、味も素朴で見た目通り。シンプルなのになぜかあとをひく味。おうちでおやつとして食べていますが、つい手が進んですぐなくなっちゃいます。また買いに行きます。」

「卵の優しい香りがいいですね。中の黄身餡は甘すぎず素朴。餡子が苦手な私でもこれならおいしく食べられます。見た目がユニークで可愛いので、ご自宅用としても、お友達へのお土産としても喜ばれると思います。」