かりんとまんじゅう（お菓子のさかい／会津・喜多方）

かりんとまんじゅう（お菓子のさかい／会津・喜多方)

かりんとまんじゅうは、福島のローカルテレビなどでも紹介されたことのある話題のおまんじゅうです。
あまりのおいしさに驚いてしまう人が多いと言われる有名なおまんじゅうです。
かりんとうがお好きな方も、お饅頭が好きな方も、どちらも楽しんでいただける銘菓。
福島のお土産として、是非買ってみてください。

かりんとうまんじゅうってどんなもの？

福島県田村市の老舗菓子店が発祥で、その後、全国ネット番組で紹介されたことからも、たちまち大人気となっていきました。
九州でも製造・販売されるようになり、かりん糖饅頭は一時的なブームではなく、定番の饅頭菓子として定着するようになりました。

かりんとう饅頭は黒糖を練り込んだ生地で、甘さ控えめのこしあんを包んだお饅頭を、油で揚げることで作られています。

その特殊な製法で揚げる事によって、表面がカリカリとした食感になります。

良質な小豆を使ったこし餡が美味

油でこんがりと香ばしく揚がったかりんとうまんじゅうはこんがりと香ばしく、どこか懐かしい味わいです。

黒糖を煮詰めたこがし蜜を練り込んでいる風味豊かな生地と、良質な小豆だけを使ってこし餡を作っています。
香ばしく油で揚げ、しっとりした食感と甘さが引き立ちます。

おいしすぎてハマってしまう人も続出。