かんざし（浜幸／高知市周辺）

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かんざしというと、つい髪飾りのかんざしをイメージしてしまいますが、今回ご紹介するのは、土佐銘菓のかんざしです。

ほんのり柚子風味がしておいしい和菓子。女子ウケ抜群の可愛いお菓子なので、高知県のお土産としておすすめです。

かんざしと呼ばれる和菓子の正体は？？

かんざしとは、「純信お馬の純粋な恋物語」を甘酸っぱい柚子の香りにした和菓子です。

高知県の観光名所でもあるはりまや橋で創業した浜幸は、「日本一の菓子を作る！」という信念から、数々のヒット商品を作り出しています。

そんな浜幸のかんざしは、柚子風味の白餡を、柔らかいバターの生地で包みこんだ後、さらに銀紙で包み込んでいます。

銀紙でくるんだまま焼く銀紙焼き製法で作られているので、柔らかくしっとりとしています。

詰め合わせの箱にはスモモ味のかんざし飴も一本入っています。
高知県土佐の風情を愛らしく表現しています。パッケージもレトロ可愛くて和みます。

かんざしを一口食べてみると、中からほんわり柚子風味が香る白餡がニョキッ。
表面にはかんざしのイラストも描かれています。
芸が繊細でおしゃれ。

生地はフワフワしていて、柚子の風味と香ばしい生地が絶妙にマッチしています。