きみごろも（松月堂／明日香・橿原）

きみごろも（松月堂／明日香・橿原）

きみごろも（1個\105）は、驚くほどフワフワっとした軽めの和風スイーツです。
大宇陀の町で、明治時代から続く和菓子屋さんで誕生したきもごろもは、明治からハイカラなお菓子として親しまれてきました。支店がないのでお土産としては大変貴重な和菓子で、遠方からのファンも多いと言われている銘菓です。

卵の栄養もたっぷり！

きみごろもは一見四角いおまんじゅうのように見えますが、中はとてもフワフワで、口の中に入れた瞬間にシュワシュワ！と溶けてなくなっていきます。
上品で素朴な甘さのあるお菓子です。油で揚げているわけではないので、しつこくもありません。新鮮な卵を使っているので栄養価も高く、口に広がる淡い甘さは風味がよく、口どけがとてもいいです。例えるなら柔らかいカステラのような、優しい甘みのある卵焼きのような食感です。といってもただ柔らかいだけでなく、マシュマロのような弾力もちゃんとあります。口の中でホワっと溶けていく感覚が楽しめるでしょう。

フワフワと口の中で溶けて消える感覚

きみごろもは幅広い年齢層の方に愛されているお菓子です。餡子嫌いな方でも食べやすいお菓子なので貴重です。黄身の衣の中はフワフワのメレンゲ状態で、口の中でフワっと溶けてなくなるような感覚です。楽しい食感と黄身のコクの対比がとてもおいしくて、シンプルで素敵なお菓子です。