じいじいが孫のために作ったお魚せんべい(株式会社一ノ蔵/小豆島・直島)

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じいじいが孫のために作ったお魚せんべい(株式会社一ノ蔵/小豆島・直島)

じいじいが孫のために作ったお魚せんべいは、いわしが丸ごと入った栄養と愛情たっぷりの薄焼きお煎餅です。
原材料は、瀬戸内海産の片口いわし(ちりめん)と食塩だけです。
小麦粉や油、でんぷんなどのつなぎは使わず、ちりめんをそのまま手焼きしています。
そのため食感がフワフワ、パリパリしていて軽いです。

じいじいが孫のために作ったお魚せんべいってどんなお菓子なの?

じいじいが孫のために作ったお魚せんべいは、瀬戸内で育った天然のカタクチイワシを、小麦粉などのつなぎをいっさい使っていません。
特殊な焼き器で一枚一枚丁寧に手焼きしているお煎餅です。

DHA、カルシウム、鉄分など、青魚の優れた栄養分を余すことなく閉じ込めています。

成長のレベルで呼び名と食感が味わえるいわしの、バラエティ豊かな味わいが楽しめるでしょう。

その中でもちりめんは花びらのように軽く、これまでのお煎餅のイメージを覆しています。
店主が食物アレルギーで市販野お菓子が食べられない孫に、健康的でおいしいおやつをと、
愛情をこめて開発した逸品です。
むきえびや、ホタテの貝柱もあります。

じいじいが孫のために作ったお魚せんべいは自然なうまみが楽しめる

じいじいが孫のために作ったお魚せんべいは、素材本来の風味、旨味が楽しめるので、お子さんのおやつとしておすすめで、女性からも親しまれています。
少し塩辛く感じてしまうこともあるでしょうが、これもちりめんの自然の味で、いいところです。

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