もっちープリン（こじま亭／博多・天神・太宰府）

もっちープリン（こじま亭／博多・天神・太宰府）

もっちープリンは福岡県博多のお土産として大人気のプリンです。こじま亭が販売している和洋菓子で、週末には一日1000個以上も売れてしまいます。

フランス料理　KOJIMAのシェフが生み出したオリジナルのスイーツ

フランス料理　KOJIMAには、「フランス料理アカデミー」を受賞している一流シェフがいます。そこで作られているのが「もっちープリン」です。独自に開発したモチモチ食感の生地の中には、プリンを贅沢にも丸ごと一個入れています。そして中に生クリームとカスタードクリームを包んだフレッシュなデザーﾄです。和風と洋風を組み合わせた独創的なお菓子で、フワフワした食感と柔らかい食材のハーモニーが楽しめるでしょう。

もっちープリンってどんなお菓子なの？

もっちープリンは、お餅の中にプリンが丸丸一個入っています。お餅はフワフワしていて、その中にクリームとプリンが入っていて、まさにスイーツ好きなら大満足できるお菓子です。お餅全体が手でもつかめないくらいとにかく柔らかいです。そして口に入れるとふわっとした食感が広がります。プリンは自家製で、クリームには生クリームとカスタードを使っています。クリームがトロトロしていて面白い食感です。

ちなみにスイーツ好きで知られるおすぎさんも大好きなんですって。番組でおすぎさんがもっちープリンの宣伝をしたら、売上がさらに伸びて30倍にもなりました。