クランベリーチーズタルト（パブロ／金沢）

クランベリーチーズタルト（パブロ／金沢）

クランベリーチーズタルトは、完熟したキウイフルーツを使ったジャムを添えて、フルーティーな味わいに仕上げたタルトケーキです。石川県のお土産として人気があります。

新鮮なキウイフルーツのジャムを添えて食べるクランベリーチーズタルト

石川県の加賀市豊町は、実は日本初のキウイの生産地。
そんな特産品でもあるキウイフルーツジャムを使って、手作りタルトを作りました。それが「クランベリーチーズタルト」です。
加賀市でとれた完熟したキウイフルーツをジャムにして、クランベリーチーズタルトに添えています。
コクのあるチーズと甘酸っぱいクランベリーの味わいが、とてもよくマッチしています。
さらにキウイのジャムを添える事によって、全体を爽やかな風味に仕上げています。

ちなみにキウイジャムは無添加の製法で作られているので、甘みと酸味のバランスがとても良いです。
ジャムだけの販売も行っており、ジャムもお土産として評判です。

クランベリーチーズタルトを食べた人の口コミ

「金沢に行った時のお土産で購入しました。
チーズとクランベリーの相性ってこんなにいいんだ！と、新発見したような気分です。
キウイフルーツのジャムも、最初は合うのかな～という感じだったのですが、鼻を抜けるように爽やかでマッチしていました。
普通のチーズケーキよりもフルーティーで爽やかな味が楽しめます。また食べたいです。」