チーズ饅頭（菓子工房まるこや／宮崎）

チーズ饅頭（菓子工房まるこや／宮崎）

宮崎県に行くと、「チーズ饅頭」というお菓子をよく見かけます。元祖は宮崎県小林市の南国家今門さんですが、風月堂で出しているチーズ饅頭もおすすめです。今でも全国の人に愛され続けているお饅頭です。

気軽に食べられる洋風饅頭

風月堂のチーズ饅頭は、チーズが中に入った洋風のお饅頭ですが、親しみやすい味です。
口に入れるとチーズの濃厚な風味が口いっぱいに広がります。
チーズ饅頭は、地元の人たちにも洋菓子を手軽に食べてもらいたいという願いで職人さんが試行錯誤し、およそ30年前にようやく完成しました。チーズケーキを食べる時のような新鮮な味わいですが、庶民的な感覚で気軽に食べられるのが魅力です。

チーズの味がスゴイ！

私も宮崎のチーズ饅頭を食べてみましたが、チーズの味が濃厚なところにまず感動します。チーズの餡は意外とたっぷり入っています。ネチ～っとしたチーズの食感もいいです。重みと弾力があり、チーズの存在感がしっかり主張しています。外側の薄皮も、香ばしくて厚みもちょうどよかったです。
生地はほんのり甘いのですが甘すぎず、チーズの味を邪魔せず素朴で控え目な味です。中のチーズ味の餡と相性もぴったりで、チーズ好きにはたまらないお菓子です。