プチショコラボア（石村萬盛堂／博多・天神・太宰府）

プチショコラボア（石村萬盛堂／博多・天神・太宰府）

プチショコラボアは、福岡で30年以上も愛されるベストセラーです。

プチショコラボアってどんなお菓子なの？

プチショコラボアはしっとりとふんわりしたチョコスポンジの中に、ガナッシュチョコレートとアプリコットジャムをサンドしたものです。
そして削りチョコをたっぷりかけたボンサンク自慢のチョコレートケーキを、食べやすくカットしました。一口サイズなのでお土産にもぴったりです。

チョコレートスポンジはふんわり焼き上げたもので、ガナッシュクリームと甘酸っぱいアプリコットジャムをサンドし、最後に削りチョコレートをふんだんにかけて仕上げています。

プチショコラボアを食べた人の感想

「チョコレートスポンジにガナッシュと、チョコレートをたくさん使っているお菓子ですが、意外と甘すぎずしつこくありません。スポンジクリームの上にもチョコがかかっていますが、そこまでチョコがきつくないので食べやすいです。
あんずジャムはチョコレートクリームに塗ってあります。あんず特有の甘酸っぱさがいいアクセントになり、よくマッチしています。
ジャムの種類はたくさんあるけど、あんずというところがいいですね。甘酸っぱいあんずとチョコレートが程良くマッチしています。」