乳芋大福 福はぷくぷく（磯庭園／鹿児島市・桜島・霧島）

乳芋大福 福はぷくぷく（磯庭園／鹿児島市・桜島・霧島）

鹿児島の名物の一つにさつまいもがあります。そんなさつまいもを使ったおいしい和菓子に「乳芋大福 福はぷくぷく」」という大福があります。
紫いものなめらか餡こと生クリームが見事にマッチした、可愛い形の大福餅です。
鹿児島市の銘菓で、地元の人からも愛されているお菓子です。

乳芋大福 福はぷくぷく」ってどんな和菓子なの？

乳芋大福 福はぷくぷくは、紫いも餡に生クリームをたっぷり混ぜ込んだ、今までにない新感覚の大福です。
「おいしいものを食べると小さな福が来る」という意味が込められています。
ひと口でパクパク食べられるお手軽さが可愛い大福です。
お餅を通した紫餡子が上品な淡い紫色で、口に入れると紫いもと生クリームの甘さが絶妙なバランスです。

使っているさつまいもは鹿児島県内の契約農家から仕入れたもので、山川紫と紅はるかの2タイプあります。味の違いを食べ比べてみるのも楽しいでしょう。

老若男女楽しめる大福

さつまいもの餡と生クリームを合わせたまろやかな大福です。
プクプクとふくれたお餅から、小さな福があふれ出てきます。
生クリームとさつまいもが入った大福なので、鹿児島のさつまいもをたっぷり堪能できるでしょう。
大福なので周りはもっちりしていて食感も楽しめます。
中には山川紫や紅はるかの餡と生クリームがいい感じで合わさっていて、口の中で広がります。
意外と甘さ控え目なので、つい何個でも食べられてしまいます。

小ぶりなのでお子さんから大人まで喜ばれる大福です。