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五三焼 佳好帝良（匠寛堂/長崎市・魚の町）
五三焼 佳好帝良は贅沢な素材を厳選して、職人の手で手間暇かけて焼き上げたカステラです。
匠寛堂の伝統的な技術と真心が生み出した長崎銘菓を、ぜひ一度ご賞味してみてください。
五三焼 佳好帝良は添加物フリー！
熟達した職人だけが焼きあげることのできるカステラが、特製五三焼です。
数量限定で作っているため、とても貴重です。
添加物にも頼らず、自然素材にこだわった原材料だけを使っているのも魅力です。
一枚ずつ、手間と時間をかけて手焼きしています。
毎年、皇室や宮家への献上の栄誉も受けています。
カステラは生地のきめが細かい程テクスチャーがなめらかに出来上がるのですが、五三焼 佳好帝良もきめが細かく、しっとりと出来上がります。
創意工夫を凝らして職人さんが作っているので、ぜひ長崎のお土産として買ってみてください。
佳好帝良は、長崎の名所・眼鏡橋のたもとに店を構えるカステラ専門「五三焼」で販売しています。
卵黄と卵白の割合は5：3です。
たくさんの黄身を使う事によって、しっとりと風味豊かな味が楽しめます。
五三焼 佳好帝良を食べた人の口コミ
「噛んだ時、とてもしっとりとしています。
表面の生地はとてもきめが細かくて、卵の味も濃い！
後味もいいです。」
