五月ヶ瀬(御菓子処 五月ヶ瀬/東尋坊・芦原温泉)

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五月ヶ瀬(御菓子処 五月ヶ瀬/東尋坊・芦原温泉)

五月ヶ瀬はそのボリュームも味もちょうどいい、ピーナッツとおせんべいのハーモニーが楽しめるお菓子です。モンドセレクション金賞も受賞しています。

五月ヶ瀬ってどんなお煎餅?

五月ヶ瀬は落花生とお煎餅のコラボが楽しめる風味豊かなお菓子です。
一枚一枚じっくり焼き上げています。ピーナッツとお煎餅のハーモニーが楽しめる逸品です。

五月ヶ瀬の味の要になるピーナッツは、うまみがたっぷり凝縮された小粒の一級品だけを選び抜いています。

小麦粉や砂糖など、基本となる材料も良質な素材にこだわり、製法にも独自の手法を使っています。焼き上げているのは炎うずまく石窯です。
石窯の遠赤外線効果で、ピーナッツの良質な油脂もじわじわと生地に染み出し、こんがりと香ばしい独自の焼き上がりになります。
焼き上がったお菓子は一つずつ丁寧に検品してからパッケージしています。

ピーナッツの素材にもこだわりあり

五月ヶ瀬煎餅の味の決め手となるのはやはり落花生です。
甘みがギュッと詰まった小粒の一級品だけを使っています。
砂糖や小麦粉、マーガリンなどベースとなる材料も手ぬかりなく厳選しています。
とことん素材にこだわり、品質管理や技術を磨き続けています。

製法も独自のもので、品質管理に気を配りながら安心したおいしさを届けています。

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