別子飴（別子飴本舗／新居浜・西条・石鎚山）

別子飴（別子飴本舗／新居浜・西条・石鎚山）

別子飴は、300年の歴史を持つ銅山の名を伝え続ける別子飴です。
新居浜市の名物としても知られています。愛媛県に行った際には是非買ってみてください。

新居浜市で特別なお土産を買うなら別子飴

新居浜市の発展の基礎を築いた別子銅山にちなんで名づけられた別子飴を作り、販売している創業明治元年の老舗が、別子飴本舗です。

精選された水飴と練乳、上白糖を主原料にして、創業以来の製法を守り続け、昔から変わらない伝統の味を生かしています。

併設された工場では別子飴の製造工程を見学でき、普段はなかなか見られない職人技を見ることができます。

店内には別子飴を始め、製造される様々な商品が所狭しと並んでいます。
新居浜ならではのお土産がたくさんあって、迷ってしまうでしょう。

別子飴本舗は古くから続く伝統的な老舗です

別子飴本舗は、創業明治元年の老舗です。
予約していれば、飴の製造を見学することもできるでしょう。
メインとしている製品としては、5種類あります。
・みかん
・ココア
・抹茶
・ピーナッツ
・いちご

どの味も人気があり、親しまれています。
体験コーナーでは、手作り飴を作る事も可能です。

基本的な素材とミルク味がうまく溶け合っていておいしいです。飴をオブラートで包んだひねり包装もレトロで可愛いです。