利休饅頭（吹上堂-宇部市中央町）

利休饅頭（吹上堂-宇部市中央町）

 

利休饅頭は、茶人として有名な千利休が愛した和菓子と言われています。

だから「利休饅頭」と言うのですね。

 

見た目は丸くて小さくな普通のお饅頭です。お茶うけにも合います。

 

生地はしっとりしていて、中にたっぷり餡子が入っています。ひと口サイズのお饅頭で、素朴な味わいがしてお茶によくマッチします。

 

懐かしい味わいが楽しめる利休饅頭は、ホっとひと息つきたい時のおやつにもおすすめですよ。

 

各店舗で味わいが異なる利休饅頭

 

 

利休饅頭は1店舗だけでなく多くの和菓子店で作られていて、それぞれ製法や見た目、味にも違いがあります。

 

食べ比べしてみるのもいいかもしれませんね。

 

一般的に、利休饅頭は多くの場合蒸し饅頭で、皮は黒砂糖で味付けしています。

中には通常のお饅頭のように餡子が入っています。

 

利休饅頭の口コミ

 

「利休饅頭にはいろんな言い伝えがありますよね。

 

料理が下手な料理人が作ったマズい和菓子という説もありますが、現代版の利休饅頭はおいしいです！

見た目も普通のお饅頭で、食べても普通に餡子が入った素朴なお饅頭ですが、緑茶ともよく合うし、気持ちがほっこりします」

 

「外側はしっとりしていて、中には濃厚な餡子がたっぷり！

優しい甘みで気に入りました。」