味噌アイスクリーム（ぷらんぼん／名古屋）

味噌アイスクリーム（ぷらんぼん／名古屋）

味噌アイスクリームは、八丁味噌とアイスクリームの意外な組み合わせが面白いお菓子です。アイスと味噌の思わぬ組み合わせが、絶妙にマッチしていて、こんな食べ方もあるんだ！と新たな発見ができるでしょう。名古屋土産にぜひどうぞ。

味噌アイスクリームってどんなアイスなの？

味噌アイスクリームは、五万石岡崎の味噌の代表「カクキュウ八丁味噌」を味噌ベースのアイスに合わせてコクのあるアイスクリームに仕上げたものです。表面には八丁味噌がかかっていて、アイスの甘さも絶妙にマッチしていて、思わずクセになってしまうでしょう。

ぶらんぼんならではの手作りアイスクリーム

味噌アイスクリームは、ぶらんぼんで手作りしているアイスクリームです。水を一滴も使わず、生クリームと牛乳だけを練って作っているので、濃厚な味わいが楽しめるでしょう。
色素や香料もいっさい使っていないので安全性が高く、空気の混入率を30～40％に保ってしっかりしたジェラートタイプに仕上げています。口どけも驚きのなめらかさです。

味噌アイスクリームに使っている味噌とは？

味噌アイスクリームは、「五万石岡崎」のカクキュウ八丁味噌をトッピングしています。
味噌アイスクリームはほどよい塩味と甘辛い味のバランスがいいです。フタを開けた瞬間にインパクトを与え、食べるとアイスの意外な相性の良さがわかるはずです。
表面にかかった八丁味噌の適度な塩味とアイスの甘さが絶妙で、口溶けがとにかく驚く程なめらかです。

ぜひ味わってみてください。