味土里（日本きらり-丹後・与謝野町）

味土里（日本きらり-丹後・与謝野町）

 

味土里はフワっとしている上カリっともしている不思議な食感です。

 

和菓子ですが皮は何だか洋風。

 

餡は青えんどう豆を包んでいます。

皮はフワフワなのですが、ザラメの部分だけカリっとしていていいアクセントです♪

 

何度食べても飽きがこないのは、この独特な食感も秘密でしょう。

 

青えんどう豆を使った餡というのもポイントです。

 

青えんどうならではの豊かな風味が口いっぱいに広がります。

濃いめの緑茶はもちろん、コーヒーにもよく合いますよ。

 

 

味土里は一粒ずつ皮をむき、潰さないように丁寧に餡を炊きあげているのです。

形は若干不揃いですが、手作りなのでいろんな表情を楽しめます。

 

京都のお土産として、いかがでしょうか。

 

 

味土里の口コミ

 

「一見柔らかそうな普通のおまんじゅうなんですが、食べてみるとザラメの部分がカリっとして食感にメリハリがあります。

しっとりとカリっとを両方楽しめる和菓子ですね！」

「外はフワフワ！かと思ったらザラメの独特のカリっとした食感がたまりませんでした。

 

これなら老若男女楽しめると思います！」

 

「素朴な味でそこまでインパクトはないですが、ザラメのカリっ、シャリっとした独特な食感は味土里だから味わえるかなと思います。

 

青えんどうを使った餡も初めてだったのですが、とても香ばしくておいしかったです。」