夢二美人（敷島堂／岡山市・牛窓・備前）
今回ご紹介するのは、「夢二美人」（ゆめじびじん）という岡山名物です。
材料にもこだわった地元の代表的銘菓で、古き良き時代から、おいしさは変わりません。
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夢二美人ってどんなお菓子？
夢二美人は、敷島堂自慢の和菓子です。
選び抜いた材料だけを使い、丹念に炊き上げた柔らかい白餡を、ほのかにミルクの香る生地で包みこんでいます。
しっとりと焼き上がっていて、上品な甘さが口の中に広がっていきます。
十勝餡子に上質な栗
厳選した北海道産の十勝小豆に、高純度の白双糖を加えた餡に良質の刻み栗を入れています。
そして薄皮で包みこみ、贅沢な味わいの焼き菓子に仕上げている岡山郷土銘菓です。
夢二美人を食べた人の口コミ
「餡パンのような見た目ですね。岡山で有名なお土産のようだったので、買ってしまいました。
中には栗と餡子が入っていて、絶妙にマッチしています。
栗が餡子に対して良いアクセントです。
素朴なお菓子。餡子なので日本茶とも相性がいいでしょうが、牛乳とも合いました。」
「外側の生地と中の餡子、栗とのバランスがいいです。中はすごくしっとりしていて口当たりがまろやか。栗の味がいいアクセントです。おやつにぴったり。子供も喜んで食べてくれます。」
