妖菓目玉おやじ（妖怪食品研究所／米子・大山・境港）

妖菓目玉おやじ（妖怪食品研究所／米子・大山・境港）

妖菓目玉は、まずその見た目に衝撃を受けるでしょう。インパクトあるお菓子です。妖菓目玉おやじはとことん手作りにこだわっていて、外は白あんに餅米を混ぜたねりきり、中身は国産のこしあんで栗がいいアクセントになっています。

創業137年以上の彩雲堂が作る銘菓

妖菓目玉おやじは茶処菓子処松江の老舗「彩雲堂」が作っています。創業137年の歴史を持つお店で誕生した妖菓目玉おやじは、目玉おやじを見事に再現していて、少しグロテスクですが味は本格的です。こしあんに蜜で漬けた栗を練り込んでいて、ねりきり（白餡に餅米の粉を混ぜたもの）で包みこんでいます。目玉おやじの瞳は黒や白、赤のようかんで表現し、最後に寒天で覆っています。餡子は国産の厳選された十勝の小豆を使っています。まさにリアルでオリジナリティあふれる逸品です。
ちなみに夏季は「妖菓目玉おやじ＋かき氷」が限定商品として登場します。

保存料不使用

妖菓目玉おやじは外見だけが魅力的なお菓子というわけではなく、実はベテランが手作りした高級和菓子でもあります。小麦や卵、そばなどのアレルギー物質も使っていないので安心でしょう。「妖菓目玉おやじ」は保存料もいっさい使っていないので、日持ちは数日間しかもたないのでお早めに召し上がってくださいね。