完熟びわゼリー（千葉ピーナツ／館山・南房総）

完熟びわゼリー（千葉ピーナツ／館山・南房総）

完熟びわゼリーは、その食感がクセになってしまうような、びわが丸ごと入った絶品のゼリーです。
千葉県のお土産としておすすめです。

完熟びわゼリーって何？

完熟びわゼリーとは、千葉県の南房総産びわのピューレをたっぷり使った、房総ならではの贅沢なデザートです。

ほんの短期間だけびわがなりますが、その旬は5～6月下旬頃までで、わずか2か月足らずです。

びわと言えば長崎県というイメージも強いですが、実は千葉県は、長崎県に次ぐびわの名産地でもあります。皇室にまで献上される「房州びわ」は、甘さたっぷりですが、爽やかな酸味も感じます。

そんなもぎたてのびわを使って作られたゼリーが完熟びわゼリーです。

琵琶は栄養たっぷり！

完熟びわゼリーはただおいしいだけでなく、びわに含まれる栄養もとれるゼリーです。

奈良時代から用いられていたと言われるびわですが、びわの葉や種には、自然治癒力を高める成分がたくさん含まれています。

そのため、体に生じた様々な炎症を回復してくれる効能が期待できるでしょう。

サクランボや苺といった華やかな果物と比べると、びわは少し陰が薄いですが、びわは実だけでなく、種や葉にも効能のある万能なフルーツでもあります。

完熟びわをガブリと食べるのもおいしいですが、完熟びわゼリーとして味わうのもお手軽です。