小布施浪漫(桜井甘精堂/長野市・戸隠・小布施)

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小布施浪漫(桜井甘精堂/長野市・戸隠・小布施)

小布施浪漫は特製の栗クリームを贅沢にはさみ、サクサクと香ばしく仕上げた焼き菓子です。桜井甘精堂が作っているお菓子で、長野銘菓としても有名です。

老舗・桜井甘精堂が生み出したふんわり食感のクッキー

信州長野の老舗である桜井甘精堂が出している代表的なスイーツが、小布施浪漫です。
白いフワフワなメレンゲと、粉末状にしたアーモンドを混ぜて焼き上げて作る柔らかい食感のダックワーズで、特製の栗クリームがはさんであります。

栗の街・小布施ならでは

焼き洋菓子の定番品と「桜井甘精堂」の伝統技術がコラボし、栗の街「小布施」ならではのエッセンスが効いています。創業200年以上の老舗が誇る味だからこそ、安全でごまかしのないおいしさが楽しめるでしょう。

柔らかい!でも崩れにくい

小布施浪漫の見た目はとてもシンプルで、きめ細やかなプレーンクッキーのようです。一見わかりにくいですが、手にとってみると柔らかいので、ソフトクッキーや濡れせんべいのような感覚です。クッキーによっては、食べる時に崩れやすいものも多いですが、小布施浪漫はポロポロ崩れてこないのがいいですね。口当たりは柔らかくても、生地はしっかりしているのでポロポロこぼれません。柔らかくて甘過ぎない栗味もいいですね。クッキーなので紅茶にも合いますが、ミルクとも相性がいいですよ。

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