文明堂総本店のカステラ（文明堂総本店／佐賀市周辺・鳥栖）

文明堂総本店のカステラ（文明堂総本店／佐賀市周辺・鳥栖）

文明堂総本店と言えば、カステラでお馴染みですよね。
文明堂総本店のカステラは、味の種類も豊富です。
有名な文明堂のカステラの総本店にふさわしい絶品カステラ、大事な人への贈り物として、
ぜひいかがでしょうか。

文明堂総本店のカステラの材料へのこだわりがスゴイ！

文明堂総本店のカステラは、いつ食べてもおいしいですが、その理由の一つは素材へのこだわりです。

・100％もち米水飴を使っています

文明堂総本店のカステラは、国産の厳選した餅米水飴を100％使っています。
天然の素材だけで作った水飴を使っているため、カステラもしっとりと焼き上がるのです。

・ざらめ糖のサイズにもこだわっています

カステラの仕上げとして欠かせないざらめ糖。
文明堂総本店のカステラではざらめ糖にもこだわっており、舌触りが良くなるようなサイズのざらめを厳選しています。
味だけでなく、サイズにもこだわり、おいしいカステラ作りを徹底しています。
長崎カステラは、カステラの底にざらめ糖がついているのが特徴です。
独特な風味と食感が良いアクセントとなり、カステラをより一層印象深い味にしてくれます。

・共同開発した南蛮卵

カステラのおいしさを左右する卵には、南蛮卵を使っています。
南蛮卵とは、文明堂総本店が契約農場と共同開発した卵の事で、大自然の中で育てた健康的な鶏が産んだ卵です。
新鮮な南蛮卵だからこそ、カステラにコクを与えてくれます。
さらにカステラを特徴的な黄金色に色づかせ、ツヤを与えてくれます。