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栗満天（薩摩菓子処とらや／鹿児島市・桜島・霧島）
栗好きにはたまらないと言えば栗満天があります。
白餡の中に大きな栗が包まれている贅沢なおまんじゅうです。
栗満天ってどんなお菓子？
栗満天は、大粒の栗を丸ごと白餡で包みこんでいます。それをさらに生地で包んで焼いた後、黒砂糖風味の羊かんをあしらいます。
手間をかけて丁寧に作られた贅沢なおまんじゅうです。
栗はびっくりするくらい大きなものが丸ごと入っています。甘煮にしているので甘く柔らかく、栗独特のうまみを閉じこめています。
上白生あんと手亡生あん、砂糖で練り上げた白あんで栗を包み、さらに生地で巻いて焼きました。
進物菓子としてもおすすめです。
大粒の栗と白餡の甘さのバランスが最高です。
栗は大粒といってもあっさりとした味わいで飽きがきません。
栗満天を食べた人の口コミ
「栗満天は、他の高級な上生菓子に匹敵するレベルだと思います。日本茶との相性も良かったです。栗は大粒で食べごたえがあり、毎日食べたいくらいおいしいです。
一個丸ごと使っているというのが贅沢ですし、栗好きの人やスイーツ好きの人なら大好物になってしまうと思います。」
「初めて食べましたが、超絶おいしくてびっくりしました。
栗饅頭は他のメーカーでも出していますが、今まで食べた中で一番おいしい栗饅頭でした。
餡子も上品でたっぷり入っています。栗も大きくてボリュームがあるので、一つ食べるだけでも満足感が半端ないです。家族みんなで絶賛しながら食べてます。」
