梅チョコ（千里庵／和歌山市）

梅チョコ（千里庵／和歌山市）

買って帰ったら絶対喜ばれる和歌山銘菓に、「梅チョコ」があります。梅チョコは酸味と甘みが織りなすハーモニーが絶妙で、期待以上の味わいです。これまでも多くのテレビや雑誌でも紹介された事があり、絶賛されているチョコレート菓子です。
ちなみに元モーニング娘の亀井絵里さんも選ぶ梅スイーツランキングでもトップ10入りしました。

梅とチョコのコラボレーション

梅チョコは、ココアバターたっぷりのクーベルチュールチョコレートを2種類ブレンドして作られています。完熟梅のガナッシュを作ったもので、これをさらにミルクチョコレートでコーティングして完成させました。梅の酸味とチョコレートの甘みが衝突しないよう試行錯誤し、絶妙なハーモニーを醸し出しています。梅とチョコがマッチするわけない！と先入観を持っている人も、一度食べてみると、梅チョコなら意外とおいしく食べられてしまうはずです。チョコレート好きの人もそうでない人も、一度は試しておきたい一品です。

梅チョコを食べた人の感想～チョコと梅干しが絶妙なハーモニー

「梅チョコの封を開けてみたら、ミルクチョコとホワイトチョコの2種類あります。
形もコロコロしていて可愛らしい。女子が好きそうなチョコレートです。ホワイトチョコを割ってみると、中身はなんと梅干し！梅干しといってもフルーツ感覚で、酸味はかなり抑え気味です。梅のテクスチャーも本当に果物のようで、まろやかなホワイトチョコとよく合います。」