森の水鏡（満天星一休／中津川・恵那・多治見）

森の水鏡（満天星一休／中津川・恵那・多治見）

森の水鏡は、栗きんとんを葛もちで包み込んだもので、涼しげで遊び心のある和風のスイーツです。
お歳暮にもお中元にもぴったりでしょう。

爽やかな風味の森の水鏡

森の水鏡は、すがすがしい森の息吹を感じるような和菓子です。
栗を使った和菓子で秋にふさわしいといったら栗きんとんが挙げられますが、栗きんとんは、栗がよくとれる時期しか食べられないものでもあります。

それでも一年中栗きんとんを味わいたい！という方には、「満天星一休の森の水鏡」をおすすめします。

栗きんとんの周りには葛がついている？

森の水鏡はただの栗きんとんではなく、栗きんとんの周りに葛がついているものです。
ツルンと食べられて、のど越しも爽やかです。

栗きんとんのようなねっとりした感じよりも、ツルンとした口どけが印象に残るおいしい銘菓です。夏の「涼」を感じさせてくれるでしょう。

ここでは洋菓子も販売されています。

こちらもおいしいので、ぜひ試してみてください。

森の水鏡を食べた人の口コミ

「栗がもともと好きなのですが、森の水鏡は爽やかなど越しで、後味もスッキリです。
しつこくなくて、サラっと食べられるところが気にいっています。」

栗きんとんの周りに葛がついているのが特徴で、ただの栗きんとんよりも、こちらの方が好きという人もいます。