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葛どうふ（千鳥屋宗家/大阪市・中央区・本町）
豆腐のような、葛餅のようなよく分からない正体のコチラ。
モチモチしていて弾力があって、ほんのり甘くておいしい。
大阪土産としておすすめの葛どうふです。
子供からお年寄りまで食べられる、お餅のようなお豆腐のような食感の和菓子です。
葛どうふの特徴
葛どうふは、サッパリした小豆の甘さがあって、プルンとしたゼリーのような、お餅のような食感も絶妙です。
大阪土産として人気があり、夏は冷やして食べると絶品です。
甘さ控えめで、全然しつこくありません。
噛むごとに甘みが増してきて、後味はさっぱり。
砂糖を入れていないきな粉をつけて食べるのもよく合うでしょう。
ナマモノなので、日持ちは3日程度と短いです。
期限を過ぎてしまいそうな場合は、冷凍すると日持ちします。
半解凍のまま食べると、また違ったテクスチャーになって、感覚が変わるようです。
ぜひ試してみてください。
葛どうふの口コミ
「大阪で人気だったようなので、買ってみました。食べたことがなかったので、とても新鮮でした。
優しい味で体にもいいようです。
柔らかいので、お年寄りでも子供でも、女性でも親しみやすいと思います。」
「もっちり、ねっちりしていて不思議な食感でした。
甘さが控えめでほんのりしているのもいいですね。
ヘルシーなデザートにもなります。」
