誉の陣太鼓（香梅／熊本市・山鹿・菊池）

誉の陣太鼓（香梅／熊本市・山鹿・菊池）

「誉の陣太鼓」という和菓子はご存知でしょうか。

誉の陣太鼓とは、火の国の鼓動をイメージした銘菓で、熊本県阿蘇の伏流水と、北海道の大納言小豆から生まれた熊本名物の一つです。

誉の陣太鼓ってどんなもの？

誉の陣太鼓は熊本市で出しているお菓子で、「菓子の香梅」が製造販売しています。
勇壮な太鼓をモチーフにしたお菓子です。

上質な味わいになっているのは、質の高い小豆を使っているからでもあります。
小豆は北海道産の高級大納言を使っており、その一粒一粒を、職人さんが入念にチェックして製造に使っています。

良質な小豆だけを取り入れているので、小豆の香、味わい共に間違いないでしょう。
風味豊かにたきあがっています。

そんな上質な小豆を使って、半練り羊羹風にかためたのが誉の陣太鼓です。

あんこの中にもっちり求肥が！

あんこの中には、餅粉をって創り上げた柔らかな求肥が包まれています。
この求肥があんことなめらかに溶けあい、口当たりもまろやかに仕上がっています。
みずみずしいおいしさと食感をしっかり閉じ込めるためにも、黄金色のフィルムを使用しています。堂々とした風格があり、贈り物としてもぴったりです。

半世紀以上にも渡って人気の高い熊本銘菓です。
秘伝の蜜、風味豊かな北海道産大納言小豆と、柔らかく、もちもちとした求肥の食感を、ぜひお楽しみください。