金露梅（あづまや／大歩危・小歩危・祖谷渓）

金露梅（あづまや／大歩危・小歩危・祖谷渓）

徳島土産には、あづまやで出している「金露梅」（きんろばい）というお菓子があります。
黄身あんをチョコレートでコーティングした、キュートなビジュアルのチョコレート菓子です。
一口サイズの上品な洋風和菓子で、見た目が花にも見えることから、女子へのお土産にもぴったりです。

金露梅ってどんなお菓子？

金露梅は新鮮なミルクと黄身をたっぷり使って作られています。周りはチョコレートでコーティングしてります。
オリジナリティあふれるユニークな銘菓で、あづまやのメニューの中でNo.1にもなっています。

金露梅が誕生したきっかけ

徳島県の最高峰「剣山」で育つ高山植物の「金露梅（きんろばい）」からヒントを得て作られたのが、金露梅です。
黄色く小さくて、五弁の花びらが梅のようにも見える愛らしい花が印象的な金露梅をイメージして作られました。

金露梅は北海道産の大手亡豆、新鮮な卵、ミルクを贅沢に使って餡子を作っています。
その餡子をミルクチョコレートでコーティングして、花型の一口サイズに仕上げています。
見た目が可愛いので女子うけも抜群、コーヒーや日本茶と合わせて食べるのもおすすめですよ。

金露梅を食べた人の口コミ

「金露梅は一口サイズなのでとても食べやすいです。周りのチョコレートも甘くておいしかったですが、中の黄身餡も甘すぎず上品な味がしておいしかったです。」