高砂金鍔（本高砂屋/神戸市・東灘区・向洋町西）

高砂金鍔（本高砂屋/神戸市・東灘区・向洋町西）

 

高砂金鍔の紹介をします。

高砂金鍔は、素材本来の味を生かしたおいしい和菓子です。

餡子をたっぷりと入れて、ふっくら仕上げています。

 

上品な甘さが楽しめるきんつばです。

 

手焼くの食感や風味が、そのまま味わえます。

「元祖四角 薄皮高砂金鍔」が完成し、長く楽しめるようにと。

日持ちする金鍔に仕上げています。

 

小豆の旨みや食感を引き立たせるため、皮を薄く焼いていて、こだわりの逸品です。

 

薄皮高砂金鍔の小豆は、北海道産を使っています。

風味が良くて深い味わいで、皮が柔らかいのも特徴です。

 

おいしさのポイントは餡子と小麦粉

おいしさの最大のポイントと言えば、餡子です。

 

北海道産の小豆を使って、時代のニーズに合わせ、甘すぎずふっくらした

小豆そのものの味を引き出しています。

 

小麦粉は、きんつば専用の粉とも言えるような、ブランドオリジナルの小麦粉を使っています。

 

高砂金鍔の口コミ

 

 

「小豆の1粒ずつが大きくて、甘さは控えめです。

 

きんつばというと、表面が少しかための印象があったのですが、高砂金鍔はふっくらして柔らかかったです。

 

皮なしのきんつばに感じました。」

 

「開けると専用のナイフがついていて、好きな時に好きな分だけ切り分けて食べられます。

細かい部分も配慮されています。

ギフトにも良さそうです。」