黒豆とち餅（丹鹿家/宮津市・文殊）

りさこひしや

6年前

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黒豆とお餅の組み合わせがぴったりです。

お茶との相性もいいので、お茶うけにもいかがでしょうか。

黒豆とち餅ってどんな和菓子？

黒豆好きな人だったらきっと気にいるお土産です。

黒豆もお餅のハーモニーが楽しめる新感覚のお菓子で、黒豆の味がするお餅です。

餅米だけのお餅よりもねばりけが少なくて、とても食べやすいです。

一口では食べられませんが、甘くできているので、子供でも親しめる味です。

幅広い世代におすすめの和菓子なので、ご家族へのお土産としてもいいでしょう。

黒豆は、京都の丹波地方自慢の黒豆を使っています。

黒豆をそのまま使っているのではなく、黒豆をこして黒豆餡にしたものです。

成分の中には、黒豆かのこという成分が含まれています。

この中の4％は、丹波種です。

「普通のお餅ほどねっちりはしていないので、とても食べやすいです。

黒豆がきちんと裏ごしされて、歯触りのいい黒豆餡になっています。

甘さもちょうど良くて、気にいっています。」

「中に包まれている黒豆の、素朴な甘さがいいですね。

食べるとほっこりできます。

緑茶と一緒に食べるのが好きです。」

「とにかく甘いです！

見た目は渋いのに味は食べやすくて甘い！

私も好きでスイーツマニなので、とても気にいりました～！」