シャン デ レザン(石村萬盛堂/博多・天神・太宰府)

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シャン デ レザン(石村萬盛堂/博多・天神・太宰府)

シャン デ レザンは福岡の博多名物です。レーズンを丁寧にゆっくり炊き、香り高いラム酒と漬ける事でふっくら仕上げています。芳醇のレーズンサンドクッキーです。

ラム酒とレーズンの組み合わせが美味

一度シャン デ レザンを召し上がってみればわかりますが、レーズンが丁寧に炊かれていて本当にふっくらしているので、その食感も食べられるでしょう。ラム酒の香りもいいアクセントになっています。クッキー生地のかたさもバツグンで、サックリした食感がクセになります。

六花亭のマルセイバターサンドに似ている?

シャン デ レザンの雰囲気はどこか六花亭のマルセイバターサンドクッキーに似ています。どちらもクッキーですしラム酒やレーズンを作っています。どちらも見た目もよく似ているし美味しいです。シャン デ レザンも味が濃厚なので、どんなに美味しくても食べるのは一度にせいぜい1~2個でしょう。
シャン デ レザンは大きめのバタークッキーの中にレーズンクリームが挟んであります。
クッキーはバターの風味がしてとてもいい香り、食感もサクサクしていて楽しめます。
レーズンはゴロゴロ入っているまでいかないにしても適度に入っています。
大粒なのでレーズンの存在感はさすが大きいです。マルセイバターサンドクッキーはバター風味がとにかくスゴイですが、シャン デ レザンの場合はレーズンに比重を置いている印象です。

小さめでお手軽に食べられるので普段のおやつにもぜひどうぞ。

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