生クリームシフォンケーキ バニラ（株式会社くじゅう高原ガンジー牧場／別府）

生クリームシフォンケーキ バニラ（株式会社くじゅう高原ガンジー牧場／別府）

生クリームシフォンケーキ バニラは、生地がフワフワしていて、適度に弾力のある食感が楽しめるシフォンケーキです。

ガンジー牛乳を使っているのが特徴

生クリームシフォンケーキ バニラは、風味豊かなガンジー牛乳を使っているのが特長です。ガンジー牛乳は新鮮な有精卵を使った牛乳なので、普通よりもコクのあるリッチな味わいになります。
ガンジー牛乳は英国のガンジー島の「ガンジー種」という牛からとれる牛乳で、普通のホルスタイン種の牛と比べるとたんぱく質や脂質などが豊富です。そのためリッチな味わいになるのですが、搾乳量が半分しかない上に、日本ではあまり飼育されない牛なので、貴重な牛乳でもあります。

有精卵によってさらにふんわりした生地に

有精卵を使うと生地がフワっとできあがるので、生クリームシフォンケーキ バニラは普通のシフォンケーキと比べると、生地の食感がよりフワフワに感じます。
そしてほんのりと甘いバニラの香るシフォンケーキに仕上がるのです。

マダガスカル産のバニラの香りも豊か

フワフワで滑らかなシフォンケーキの生地の中には、カスタードクリームや生クリームをミックスさせて作った濃厚なバニラをたっぷり入っています。マダガスカル産の甘い香りのバニラが、ぜいたくな気分にさせてくれる極上のシフォンケーキです。