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ええもんちぃ（五感/中央区・今橋）
大阪土産の「ええもんちぃ」をご紹介します。
ええもんちぃは、大阪限定で販売されている、見ても楽しい、食べてもおいしい洋菓子です。
ええもんちぃってマドレーヌなの？
「ええもんちぃ」という名前が少し変わっているので、名前を聞いただけではどんなものか想像つきませんよね。
簡単に言ってしまえば、マドレーヌの中に大きな黒豆が3つも入ったお菓子です。
感触はフワフワしていて、口当たりはとにかくしっとり。
生地を作る素材にもこだわっているから、こんなにきめ細かなテクスチャーになるのです。
少しモチモチしているのは、国産の小麦粉や米粉を採用しているからでもあります。
そして生地の中には、丹波産の大粒の黒豆を入れています。
だからうまみもたっぷり！
個包装されているので、ばらまき用のお土産としてもグー。
ええもんちぃを食べた人の口コミ
「マドレーヌのように、バターの風味がおいしい焼き菓子なのかな～と思って食べてみると、ポッテリとした大きな黒豆が出てくるのでびっくりします！
和洋が融合している感じですね。しかも甘さも絶妙にマッチしています。
どの素材も存在感があって、いい味出していますね。」
「見た目は普通のマドレーヌ。
生地がとてもしっとりしていて、ほんの少しモチモチします。
それは国産の米粉を使っているからだそうです。
食べてみると黒豆が入っていて、意外性にびっくり！
マドレーヌと黒豆の組み合わせは斬新ですが、こんなによく合うのですね！」