鳩杖最中（和菓子処　明月堂／つくば・土浦）

鳩杖最中（和菓子処　明月堂／つくば・土浦）

鳩杖最中は、鳩の形をした可愛い和菓子です。
板谷波山の作品が持っている美しさを念頭に創作された、芸術性に富んだ銘菓です。茨城県のお土産としておすすめです。

鳩杖最中ってどんなお菓子？

鳩杖最中は、茨城県筑西市出身の陶芸家、板谷波山の鳩杖をかたどって作っています。
とても可愛らしい形をしているので、女子へのお土産としてもおすすめです。

鳩杖最中は、故郷の銘菓を作ろうとして地元の菓子組合が共同で手がけているお菓子です。
波山の作品の持つ材料を吟味して製作しています。

陶芸家として、初の文化勲章を受賞した板谷波山が、陶芸創作の傍ら80歳になった方に鳩杖を贈り、平和と幸せを願っていたことにちなんでいます。

生地とパッケージは共通していますが、お店によって餡子を変えていますので、それぞれの味を比べてみるのもいいでしょう。

広い店内には鳩杖最中だけでなく、おまんじゅうや鹿の子、上生菓子などの和菓子、代表商品のおざかた最中、贈答用商品が豊富に並んでいます。

鳩杖最中を食べた人の口コミ

「胡麻餡の鳩杖最中を食べてみました。
胡麻の程良い香りと香ばしい味、濃厚すぎない餡子で絶妙でした。
鳩杖最中以外の他の商品を食べてみましたが、どれも餡子がおいしくて、よくできているなと思いました。期待を裏切らない最中ですね。」