かしす羊羹（甘精堂本店 ／下北半島・大間・恐山）

かしす羊羹（甘精堂本店 ／下北半島・大間・恐山）

今回はかしす羊羹のご紹介です。
かしす羊羹とは、カシスの酸味がきいていて、絶妙な風味を出している洋風の羊羹です。
甘精堂本店の人気商品で、青森のお土産としておすすめです。

青森特産の黒房すぐり＆カシス酒を使ったなめらかな羊羹です

かしす羊羹とは、甘精堂本店で出している自慢の羊羹です。青森特産の黒房すぐりとカシス酒を加えて練っています。
見た目もとても綺麗。
羊羹と言えば普通小豆ですが、甘精堂本店では少し変わった羊羹を作っているのです！

その一つがかしす羊羹。
甘みたっぷりのかしすの香りが楽しめる羊羹です。

断面を見てもらえばわかりますが、とてもきめ細かくて滑らかです。
だからのどごしもスーッと絹のようなのど越し。

かしす羊羹を食べた人の感想

「かしす味の羊羹なんて変わっていると思ったし、色が綺麗なのでつい購入しちゃいました。

もっとカシスの甘みが全面に出ているかと思いきや、酸味もあって甘みとのバランスも良かったです！

お菓子の味がしてホッとひと息つけるので、お茶菓子としてもピッタリだと思います。目でも楽しめるし、味もおいしい。

ちなみに甘精堂本店の和菓子は今回初めて食べましたが、青森でいう「とらや」さん的な立ち位置のお店だと思います。
商店街の中にあって、店構えもどっしりと重厚でした～。」