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沖縄ぜんざい（鶴亀堂ぜんざい-読谷村・字座喜味）
沖縄に行ったらぜひ食べたいのが沖縄ぜんざいです。温暖な沖縄にぴったりのデザートメニューですよ。
沖縄ぜんざいって何？
沖縄ぜんざいって普通のぜんざいと何が違うの？と疑問ですよね。
沖縄ならではのぜんざいは、砂糖や黒豆で甘く煮た豆と、押し麦がトッピングされたかき氷なんです。
お店によっては白玉団子が添えられてくることもあります。
甘く煮た豆には、金時豆が使われることが多いです。（もともと緑豆で作られることが主流でした）。
沖縄には沖縄ぜんざいを出しているお店がたくさんあります。
今回は、その中でも「鶴亀堂ぜんざい」というぜんざい屋さんをご紹介します。
鶴亀堂ぜんざいの沖縄ぜんざいの特徴
鶴亀堂ぜんざいは、沖縄で有名なパウダースノーのような繊細な氷を使って沖縄ぜんざいを作っています。
じっくり煮込んだ甘さ控えめな金時豆が特徴です。
やむちんや琉球ガラスの器に盛りつけられていて、彩もとても奇麗です。
沖縄ぜんざいの口コミ
「パウダースノーのような繊細な氷が奇麗です。
普通のかき氷よりも芸術的で、繊細な感じがしました。
じっくり煮込んだ金時豆も、甘さがしっかりしているし濃厚な豆の味を感じました。
甘さも控えめです。やむちんや琉球ガラスの器に盛りつけられていて、彩もとても奇麗です。」
