虎朱印（正栄堂／小田原）

虎朱印（正栄堂／小田原）

虎朱印（こじゅいん）は、実際の印判と同様の大きさで再現された、神奈川県銘菓です。

虎朱印ってどんな和菓子？

虎朱印を作っているのは、送料100年以上の老舗和菓子店「正栄堂」です。
虎朱印は代表的な銘菓として人気を集めています。

虎朱印は、有機農法による新潟産小金餅米だけを使って作った最中種に、小倉あんに求肥を添えた最中です。
小豆の餡は、北海道産の極上大納言あずきを丁寧に炊いて作っています。

新潟産黄金米100％の皮で餡子を包んだ最中は、神奈川県銘菓指定の認定も受けています。

虎朱印を食べた人の口コミ

「小田原に行った時に買ってみました。
和菓子の中でも特に最中が大好きだったので、どんなんだろう～と興味津津。
一口食べてみると餡子たっぷり！でも皮もほのかに甘みがあって風味豊か。
皮は薄めで中の餡子とバランスが良かったです。
新潟県産のお米を100％使っているだけであって、お米のモチモチした食感もなんとなくわかりました。丁寧に作られているなぁ～と、虎朱印のファンになっちゃいました。」

「中の小豆がおいしい！上質です。求肥のモッチリ感もやみつきになります。小豆たっぷりなところも嬉しいですね。ごまかしが何一つない本格的な最中です。」