たわわ（おきな屋／下北半島・大間・恐山）

たわわ（おきな屋／下北半島・大間・恐山）

たわわとは、アップルグラッセを厚みのあるパイ生地で包んだ和テイストのアップルパイです。

アップルグラッセを自家製パイ生地でサンドしたアップルパイ

たわわはおきな屋が大正7年の創業以来、青森県産の素材を使って安全なお菓子作りを追及した上に誕生したお菓子です。青森県産のりんごである「紅玉｣を使い、アップルグラッセを作っています。そのアｯプルグラッセを自家製パイ生地でサンドした和風アｯプルパイが、たわわです。

甘酸っぱい紅玉を使った和風のアップルパイ

たわわはりんごの産地青森県の銘菓です。青森りんごの始まりでもあり、お菓子を作るのに適した甘酸っぱさが特徴の「紅玉」を使い、アップルグラッセを作っています。そのグラッセが進化して新たに誕生したのがアップルパイのたわわです。たわわは適度な甘さとまろやかなアップルグラッセで和風テイストに作られ、パイ生地でサンドしています。
パイ生地というくらいなので何層にも重ねられていて、ふっくら焼き上がったものを押しつぶし、しっかりした厚みのある食感が出てきます。青森県生まれの和風アップルパイを、ぜひご堪能ください。

たわわを食べた人の口コミ

「お土産でもらって初めて食べました。りんごの風味がしっかりして、後味も上品でした。」