三芳ロール（ラターボラ／大歩危・小歩危・祖谷渓）

三芳ロール（ラターボラ／大歩危・小歩危・祖谷渓）

三芳ロールは、地酒と小豆餡が織りなす新感覚のロールケーキです。
生地はフワフワしていて風味は日本酒の香りがフワっと香ります。餡子と生クリームは優しい味わいで、和洋両方楽しめるリッチなロールケーキです。

地酒を使った名産品という事で誕生したロールケーキ

三好市池田町にあるイタリア料理とケーキのお店「ラターボラ」が、地元の酒蔵「三芳菊」とコラボして生まれたのが「三芳ロール」です。酒処として名高い町にも関わらず、地酒を使った名産品がなかった事もあり、2011年2月に開催された「四国酒まつり」に合わせて作りました。お酒を使ったロールケーキというのも珍しいですよね。
フワフワした生地にしっとりしみ込んだお酒の風味と生クリームが合わさって、地元の「松下製あん所」で作られた優しい甘みの餡子が出会いました。
新しい味わいが楽しめるロールケーキです。日本酒ともよく合う大人のスイーツです。

三芳ロールを食べた人の感想

「生地がすごくしっとりしていてフワフワなのに驚きました。しかも香りも卵のいい香り。中には生クリームがたっぷり入っているので途中で飽きるかな～と思ったのですが、優しく上品な甘さだったので全くしつこくなかったです。お酒好きにもたまらない逸品です。
また何度でも食べたくなるロールケーキ！」