中岳ショコラ（熊本阿蘇の和洋菓子店／熊本市・山鹿・菊池）

中岳ショコラ（熊本阿蘇の和洋菓子店／熊本市・山鹿・菊池）

中岳ショコラはお餅入りのフォンダンショコラです。噴火した時の溶岩のように、ショコラの中からとろ～りと白いお餅が顔を出します。

地元の食材を使って作った中岳ショコラ

ショコラの中からお餅が出てくる新しいショコラ菓子が中岳ショコラで、地元の食材を厳選して作ってあります。お菓子を通して阿蘇の魅力も伝えたい！という思いからも、レンジで10秒程温めると中からお餅がとろ～りと出てきて、まさに創作スイーツです。
中岳ショコラという名前通り、中岳の灼熱マグマよりもあつあつです。

中岳ショコラをさらにおいしく食べるには

チョコレートをふんだんに使ったフォンダンショコラは、レンジで10秒暖めると、中のお餅がぷく～と膨らんできてチョコレートの生地を押し上げてきます。そして中からトロトロ、熱々のお餅が現れてきます。その溢れるチョコレートが噴火した火山から流れ出てきて、溶岩のように見えてきます。この様子が可愛いらしい活火山に見える事があります。
ふわりとした求肥餅の食感と濃厚なフォンダンショコラの組み合わせは、まさにこれまでにない食感で、その意外な組み合わせはつい癖になってしまうでしょう。

さらに中岳ショコラをおいしく味わうには

5～10秒ほどレンジで温めると、まるで火山の溶岩のように楽しむことができます。ショコラの中にあるお餅が溶けていくのを楽しみながら食べるのがおすすめです。特に阿蘇を感じる商品です。
値段はリーズナブルですが、お一つでも大満足できるおすすめのスイーツです。
中のクリームもおいしいですが、皮の香ばしさもたまりません。中も外も味わえる贅沢な逸品ですね。