八女茶ミニバームクーヘン（隆勝堂／柳川・久留米・筑後）

八女茶ミニバームクーヘン（隆勝堂／柳川・久留米・筑後）

八女茶ミニバームクーヘン記念樹は、八女自慢のお茶とバームクーヘンがコラボした贅沢なバウムクーヘンです。お茶の名産地である星野の抹茶と卵黄をたっぷり混ぜ合わせて作ったオリジナルのバウムクーヘンが誕生しました。
そのため他のバウムクーヘンとは違った味わいがあります。生地はメレンゲでふんわりしていてとても食感がいいです。表面はホワイトチョコレートがコーティングされていて、いいアクセントとなっています。

八女茶ミニバームクーヘン記念樹を生み出した隆勝堂

隆勝堂はもともと和菓子から始まったお店ですが、戦前から本格的な生クリームを使ってケーキを手掛けるなど、洋菓子メーカーとしても福岡の先駆け的存在となっています。ドイツ発祥のバームクーヘンを和風にアレンジしたのが「八女茶ミニバームクーヘン」です。一口食べるごとに、八女抹茶のほろ苦さとバニラの甘みがバランスよく口の中に広がっていきます。ミニサイズなのでお手軽に食べられますし、直径14センチの普通サイズのものもあります。

保存期間が長い

本店ではお客さんの目の前で丁寧に焼き上げてくれます。ちなみに賞味期限は2週間で、バウムクーヘンにしては長めなのも手土産には嬉しいですよね。