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谷津ロール（ル・パティシエ・ヨコヤマ／千葉市・浦安・幕張）
ロールケーキ好きならきっと好きになってしまう谷津ロール。
きめ細やかなスポンジの生地と、風味豊かなクリームが軽やかな口当たりのロールケーキです。
ル・パティシエ・ヨコヤマの代表的な銘菓。千葉のお土産としておすすめです。
品質の高い卵にこだわって作っています
谷津ロールは風味豊かで、クリームも生地の感触もばつぐんです。
生地にはこだわりの地鶏卵を使ってフワフワに仕上げています。
そして上質な生クリーム。
フレッシュでフワフワで、ロールケーキの中にたっぷりサンドしてあります。
素朴ながらも生地には弾力があって贅沢な味わい
谷津ロールはシェフ自慢の素朴なロールケーキです。
谷津ロールのスポンジの部分はフワフワしていますが、弾力があります。
キメも細かく、少しオレンジがかった生地をしています。
材料である卵の質が高いことがわかっていただけるでしょう。
触ってみただけでもスポンジのふんわりした弾力が伝わってきますが、ひと口入れれば、その魅力はさらに増すでしょう。
とにかく舌触りが滑らかでフワフワしています。
中のクリームも甘すぎず、口どけがとても良く、全てのバランスが最高です。
ル・パティシエ・ヨコヤマ自慢の一品。
差し入れやお土産に、ぜひいかがでしょうか？
