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エキソンパイ（三万石-郡山市・富久山町・福原字神子田）
私もエキソンパイは大好きです。パイ菓子なのですが、中に入っているのはくるみの餡で、ひと味変わった食感と味が楽しめます。
くるみ餡のパイはなかなかないので、特別な感じがしました＾＾
エキソンパイの構造
エキソンパイは周りがパイ生地でできていて、中にはくるみの餡がたっぷり入っています。
外側はサクっとして中はくるみがしっとり。
くるみとパイの香ばしさを楽しめます。
エキソンってどういう意味？
エキソンパイは変わったネーミングですよね。
「エキソン」というのはフランスから来ている言葉で、「盾」という意味があります。その
名の通り、エキソンパイは「盾」をモチーフにしていたのです。
そんな背景があったなんて…！
ただの四角い形かと思っていましたが、盾を表していたのですね。
食べながらじっくり形も観察してみてください。
福島県の銘菓ですが、福島でうっかり買い忘れた！という時はアマゾンからも手軽に購入できますよ。
エキソンパイの口コミ
「パイの部分はバターの香りがして、食べるとサクっとした中にもしっとり感があり、
厚さもちょうどいいです。中には白餡にくるみが混ざっていて、よく合っていました。
白餡にくるみが入っているってなかなかないから、スペシャルに感じました！」
