ボンタンアメ（セイカ食品株式会／鹿児島市・桜島・霧島）

ボンタンアメ（セイカ食品株式会／鹿児島市・桜島・霧島）

ボンタンアメは、大正15年から変わらないお馴染みの味で、鹿児島銘菓として有名です。

ボンタンアメってどんなアメ？

材料として使われる餅米には佐賀産のヒヨクモチを使うなど、素材からこだわっています。
ただし糖分はかなり高めです。
水飴や砂糖、麦芽糖、餅米が主原料として含まれるからです。
そのため、おいしいからといってパクパク食べ過ぎてしまうのには要注意でしょう。

どうしてボンタンアメはそんなに人気なの？

ボンタンアメは昔から現在まで根強い人気があります。
どうして古くからそんなにもボンタンアメが愛されているのかというと、口いっぱいに広がる爽やかな酸味を実感できるからです。

甘みの中にボンタンの甘酸っぱさが生かされていて、これがクセになってつい手が進んでしまいます。
ちなみにこちらのボンタンアメのカロリーは、100ｇで340カロリーです。
ひと粒あたり17カロリー、ひと箱238カロリーです。
一個は小さくても、意外とカロリー高めです。

ボンタンアメの特徴と言えばオブラート

ボンタンアメの味も魅力ですが、外側のオブラートも特徴的です。
オブラートにくるまれるようになったのは、餅米でできているからです。
ボンタンアメの原材料は水飴、ボンタン、餅米です。これらを加熱して混ぜて冷やして
作っています。
しかしいざ口の中に入れてみると、餅米の粘り気が強すぎてしまい、食べる前からくっついてしまいます。

そこで、オブラートにくるむというアイディアが生まれたのです。