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納屋橋まんじゅう（納屋橋饅頭万松庵/名古屋市/中区・大須）
見た目は白い、丸い、中にはたっぷり餡子という定番のおまんじゅうのスタイル。
ヴィジュアルも味も素朴なのですが、クセになってしまう名古屋のお土産が納屋橋まんじゅうです。
シンプルながらもどうしてこんなにうまいのか…？
実は生地を作るのに、米麹ともち米を仕込んだ酵母を使っています。
その酵母で発酵させて生地を完成させています。
生地の中には滑らかなこし餡がたっぷり入っています。
お酒の香りもふんわりするから、どちらかというと大人向けのお饅頭です。
納屋橋まんじゅうの口コミ
「餡子がしっとりして、なめらかな口どけでした。
皮と餡子のバランスが絶妙です。」
「甘すぎず、あっさりとした後味が気に入りました。」
「シンプルで素朴なのに、また何度も食べたくなるようなおまんじゅうです！
控えめなのにモチモチっとした食感もあって、何気にアピールしている感じが気にいりいました。」
「お酒が入っているといっても隠し味程度だから、子供に食べさせても安心です。
決してきつくないから子供も喜んで食べてくれました。
自分も食べてみたのですが、中のこし餡がとてもおいしかったです。
よく濾してあるから当たり前なのですが、本当に口当たりがまろやかでした。」
