8の字（8の字 カクゼン桑名屋／静岡市・清水・焼津）

8の字（8の字 カクゼン桑名屋／静岡市・清水・焼津）

「8の字」というユニークな名前のお菓子があります。その名の通り8の形をした焼き菓子で、幅広い世代から人気です。
静岡が生み出したオリジナルの名物で、戦後すぐに誕生したため、半世紀以上もの歴史を誇ります。

8の字の始まりって？

昭和初期に「めがね」という駄菓子がありました。これが8の字誕生のきっかっけになったと言われます。めがねの材料は砂糖、小麦粉だけというごくシンプルなものでしたが、昭和30年頃から卵も入れるようになりました。このタイミングで、めがねから「8の字」という名前に切り替わったと伝えられます。
8の字はサクサクした食感がおもしろく、水分を含むとフニャ～っと柔らかくなります。

シンプルな素材で無添加の焼き菓子

8の字はとてもシンプルな材料で作られています。

・卵
・砂糖
・小麦粉

たったこれだけで作られているので素朴な味わいで安心する味です。
しかも無添加なので、小さなお子さんにも安心して食べさせられますよね。

お茶のお供としてもおすすめ

口の中でふんわりと卵の優しい風味が広がり、ちょうどいい甘みと懐かしい味わいにホっとひと息つけるでしょう。
コーヒー、紅茶、緑茶など、どんなお茶とも相性抜群の焼き菓子です。