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田舎とうふ（すだちあん）（ふるぽ／大歩危・小歩危・祖谷渓）
田舎とうふ（すだちあん）は、まるで豆腐のような見た目ですが豆腐ではないお菓子です。
コラーゲン入りで、美容にも健康にもいい気の効いた手土産です。
田舎とうふ（すだちあん）は豆腐じゃない？どんなお菓子？
田舎とうふは名前の通り一見豆腐に見えますが、実はすだちの皮を混ぜ込んだきめ細やかなスポンジ生地です。
徳島県特産のすだち果汁入りあんをサンドしたおいしいケーキで、お子さんからお年寄りまで幅広い年代の方に親しんでいただけるお菓子です。
容器や豆乳の白さが本当の豆腐のようで、一見お菓子には見えません。
スポンジ生地と餡子に練り込まれたすだちが爽やかに香ります。すだち味の他、クリームチーズや鳴門金時、ベルギー産チョコレートが入った田舎とうふもあります。
味のチョイスを変えていけば、誰からも喜ばれるお土産でしょう。
コラーゲン入りで女子にもぴったり
豆乳に徳島特産のスダチ、鳴門金時を入れてスポンジ生地を作り、中に餡子をサンドした新しいお菓子が田舎とうふです。
ケーキといっても甘さは控え目で、コラーゲンが入っているので美と健康にも優しいお菓子です。女子が好みそうなお土産です。
田舎とうふ（すだちあん）を食べた人の口コミ
「カステラにポツンポツンと小さなすだちの断片が入っていて、爽やかな酸味を感じました。カステラの中央にはほんのりとした甘さの白餡がはさんであります。」
