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イチゴのほほえみ（菓子工房 福どら／小山・栃木市）
栃木県のお土産として、「イチゴのほほえみ」があります。
イチゴのほほえみは、いちごとつぶした餡子の羊羹を包んだロールケーキです。
甘酸っぱい苺ヲスポンジで包んだケーキ
イチゴのほほえみは、栃木県産のいちごとつぶした餡子の羊羹を組み合わせて作ったオリジナルの餡子を、柔らかいスポンンジで包みこんでいます。
ふんわりした歯触りの中に、餡子に混ぜられた苺の甘酸っぱさを感じるでしょう。
さっぱりとした味わいで、煎茶や紅茶との相性もバッチリです。
イチゴのほほえみはお茶との相性も抜群
和洋を問わず、お茶と相性が良いです。
幅広い年代の方が楽しんで食べて言います。
家族団らんのお供に、来客時のお茶請けにと、様々なシーンで活躍してくれるでしょう。
歯ごたえがあって果汁もしっかり
イチゴのほほえみに使われている果皮は、とてもしっかりしていて弾力があります。
食べてみればわかりますが、しっかりとした歯ごたえもあって、ざっくりと噛めるでしょう。
果肉は真っ赤で、肉質は緻密です。苺本来の新鮮な味わも感じるでしょう。
苺の甘い果汁をしっかりと蓄えています。
プラムのような酸味や濃厚な味わいも、しっかりと広がっていきます。
いちご好きな方に贈りたいお土産ですね。
