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淡雪ふわり こがししょっつる味（かなえや菓子工房/秋田市/外旭川・鳥谷場）
淡雪ふわり こがししょっつる味は、軽いフワフワした食感が楽しめるチップスのような薄いお煎餅です。
味の特徴は何といっても「ショッツル」です。
そもそもしょっつるというのは何かというと、ハタハタを主原料にして発酵させた調味料です。
江戸時代から作られていた調味料で、歴史も何気に古いです！
秋田県ではこのしょっつるが有名で、野菜とハタハタを一緒に煮て食べる「しょっつる鍋」などがあります。
しかししょっつる鍋を秋田土産とした持って帰ることはできないため、もっと食べやすくするために誕生したのがこちら。
「淡雪ふわり こがししょっつる味」です。
うるち米としょっつるで作られた、フワフワなお煎餅菓子で、子供でも食べやすいです。
淡雪ふわり こがししょっつる味の口コミ
「しょっつるというのがどんな味か分からなかったのですが、秋田名物ということで買ってみました。
そこまでクセはなかったですが、ガーリックのような強い個性を感じました。
魚臭さはありません。
口当たりが軽いため、舌の上に雪が舞っているかのようにフワフワします。」
「薄いから子供にも食べさせやすいし、味もクセがなくて優しい味だから、喜んで食べてくれました。」
「軽い食感だから、食前でも食後でも関係なく食べられます。
口当たりがいいポテトチップスのような感覚でつまめます。」
